自然豊かな沖縄で、温暖な気候の中、ストレス無く育てられた「銘店亀月のすっぽん」を使用。パイナップルなど独自の飼料を与えたすっぽんは、臭みが無く、柔らかで食べやすいのが特徴です。当店イチオシの上質な風味をご賞味ください。

三浦半島の野菜・茨城ブランド牛である常陸牛・旬の魚介類を厳選して使用。四季折々の新鮮な恵みをより美味しく味わっていただくために、丁寧な下ごしらえから、見た目の盛り付けの彩りまで、こだわってご提供しています。

暖かな木の温もりあふれる家具・調度品、おくつろぎいただける心地よい照明など、本格的な和食料理をご堪能していただくため、店内空間にもこだわりました。お座敷・テーブル・カウンター席などがあり、「ご家族でゆったり」や「ご友人とにぎやかに」まで色々なシーンでご利用いただけます。